Crêpes traditionnelles

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  Ingrédients

  • 2 oeufs
  • 50 cl de lait
  • 250 g de farine à gâteau
  • 50 g de beurre
  • 1 pincée de sel
  • 50 g de sucre en poudre

Préparation de la recette

• Versez dans un saladier la farine et les œufs. Ajoutez-y au fur et à mesure le lait tout en mélangeant avec un fouet. Incorporez le sucre vanillé et le sel. Pour ceux qui aiment, on peut y ajouter une cuillère soupe de rhum ambré.
• Laissez la pâte à crêpes reposer près de deux heures (dans l'idéal).
• Préparez votre crêpière (ou votre poêle) en la chauffant avant le beurre.
• Versez une demi-louche de pâte à crêpe sur la crêpière ou dans la poêle.
• A l'aide d'une spatule à crêpe, saisissez la crêpe de chaque côté pendant 2 minutes, jusqu'à ce qu'elle prenne l'aspect souhaité.