Champignons farcis

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  Ingrédients

  • 3 tranches de jambon blanc
  • 1 jaune d'oeuf
  • 8 gros champignons
  • 70g de fromage râpé
  • 3 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 1 petit oignon

Préparation de la recette

• Enlevez les pieds des champignons. Mettez les chapeaux dans l'eau bouillante 5 minutes et égouttez-les.
• Battez le jaune d'œuf.
• Mixez les tranches de jambon.
• Mixez les pieds des champignons avec l'oignon. Versez sur le jaune d'œuf. Ajoutez la crème fraîche et le gruyère puis mélangez.
• Rectifiez l'assaisonnement avec du poivre.
• Disposez les chapeaux dans un plat allant au four et farcissez-les avec le mélange.
• Passez au four 20 minutes à 180°C (th6).