Café glacé

Préparation

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   Étape 1 : Tout d'abord, mélangez le café dans 1 l d'eau et laissez infuser à couvert toute une nuit. Le lendemain, filtrez le café pour n'en garder que le liquide.

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   Étape 2 : Pour le sirop : Faites bouillir l'eau puis ajoutez le sucre, un peu de noix de muscade râpée et la pâte de vanille. Faites mijoter jusqu'à ce que les cristaux de sucre soient dissous. Laissez refroidir.

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   Étape 3 : Déposez les glaçons dans le fond des verres puis couvrez de sirop. Complétez avec le café puis ajoutez le lait concentré et servez !

Bon appétit !