Avocado toast
- quantité : 2 personnes
- durée : 20 min. de préparation & 5 min. de cuisson
- coût : Bon marché
- difficulté : Facile
Préparation de la recette
- Préparation :
- 1.Pelez et dénoyautez les avocats. Les écraser à la fourchette. Ajoutez le jus du citron vert, quelques feuilles de menthe finement ciselées, salez et poivrez.
- Faites cuire les œufs dans une poêle. Salez et poivrez.
- Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle. Poêlez les tranches de pain jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
- Déposez les tranches de pain sur une assiette, répartir la purée d'avocat, ajoutez l'œuf sur le toast. Saupoudrez d'un peu de paprika fumé pour la touche finale.