durée : 20 min. de préparation & 5 min. de cuisson
coût : Bon marché
difficulté : Facile
Préparation de la recette
Préparation :
1.Pelez et dénoyautez les avocats. Les écraser à la fourchette. Ajoutez le jus du citron vert, quelques feuilles de menthe finement ciselées, salez et poivrez.
Faites cuire les œufs dans une poêle. Salez et poivrez.
Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle. Poêlez les tranches de pain jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Déposez les tranches de pain sur une assiette, répartir la purée d'avocat, ajoutez l'œuf sur le toast. Saupoudrez d'un peu de paprika fumé pour la touche finale.
