durée : 10 min. de préparation & 10 min. de cuisson
coût : Bon marché
difficulté : Facile
Préparation de la recette
Coupez les artichauts en deux dans le sens de la hauteur et retirez le foin avant de les rincer à l'eau légèrement citronnée.
Posez-les sur un plat (feuilles vers le fond) et arrosez-les d'un peu d'huile d'olive.
Faites-les cuire au barbecue sur une grille placée le plus loin possible des braises pour qu'ils cuisent doucement. Les premières feuilles seront peut-être brûlées mais c'est normal.
Quand les artichauts sont cuits, débarrassez-les dans un plat, assaisonnez-les d'un filet d'huile d'olive et de fleur de sel.
