Raisin Noir Muscat

Le Raisin Noir Muscat est une variété ancienne et très aromatique, reconnaissable à ses grappes de baies moyennes à grosses, à la peau noire ou bleu violacé. Sa chair juteuse et fondante dégage un parfum muscaté intense, typique et sucré, avec une légère note florale.
Il est naturellement riche en vitamines C et K, antioxydants (dont les flavonoïdes et resvératrol), fibres et minéraux. Il soutient la circulation, aide à lutter contre le stress oxydatif et favorise l'hydratation.

- À croquer : nature, bien mûr, pour une dégustation aromatique et rafraîchissante.

- En salade : avec d'autres fruits frais, des noix ou du fromage pour un mélange sucré-salé.

- En dessert : en tarte, compote, gelée ou simplement avec du yaourt nature.

- En cuisine : pour accompagner des plats de gibier, volailles rôties ou en sauce fruitée.

- En boisson : en jus, en smoothie ou en infusion fruitée maison.

À température ambiante : à consommer dans les 1 à 2 jours si le fruit est bien mûr.

Au réfrigérateur : jusqu'à 5 à 7 jours, non lavé, dans un contenant aéré.

Congélation : possible en grains entiers, idéal pour les boissons fraîches, smoothies ou en encas glacé.

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