Raisin Blanc Italia

Le Raisin Blanc Italia est une variété de raisin de table emblématique, reconnaissable à ses gros grains dorés, ovales, croquants et juteux.
Sa peau épaisse, légèrement muscatée, protège une chair ferme au goût sucré et parfumé. Récolté à la fin de l'été et au début de l'automne, il est très apprécié pour sa fraîcheur naturelle et sa richesse aromatique.
Source naturelle de glucides, de fibres, de vitamines B et C, ainsi que d'antioxydants (flavonoïdes, polyphénols), le raisin Italia est un fruit tonique et rafraîchissant.

- À croquer : nature, en grappe pour une collation fruitée et désaltérante.

- En salade : en grains, dans des salades de fruits, de crudités ou avec du fromage.

- En dessert : associé à des fruits secs, dans des tartes ou des clafoutis.

- En jus : pour une boisson naturellement sucrée et parfumée.

- En cuisine : dans des plats sucrés-salés, avec du canard, du veau ou du fromage.

À température ambiante : 1 à 2 jours, dans un endroit frais et sec.

Au réfrigérateur : dans le bac à légumes, jusqu'à 5 à 7 jours, dans un sac perforé.

Congélation : possible en grains (lavés et équeutés), parfaits pour smoothies ou sorbets.

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