Prune Rouge

La prune rouge est un fruit à la peau lisse rouge violacé, à la chair tendre, juteuse et légèrement acidulée. Elle est appréciée pour son équilibre entre douceur et fraîcheur, parfaite pour une consommation fraîche ou en cuisine.
Riche en fibres, vitamines (notamment C) et en antioxydants, elle apporte saveur et bienfaits nutritionnels.

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- À croquer : fraîche, nature, pour un encas fruité et sain.

- En salade de fruits : associée à d'autres fruits pour un dessert gourmand.

- En pâtisserie : tartes, clafoutis, compotes ou confitures maison.

- En version sucrée-salée : rôtie ou cuite avec viandes ou fromages.

- En boisson : smoothies ou jus frais.

À température ambiante : 1 à 2 jours, à consommer rapidement.

Au réfrigérateur : dans une boîte non hermétique, jusqu'à 3 jours.

Congélation : pelée et dénoyautée, coupée en quartiers pour desserts et compotes.