Prune Reine-Claude

La Prune Reine-Claude est une variété de prune verte, ronde et légèrement jaune à maturité, réputée pour sa chair fondante et sucrée avec un parfum délicat et floral.
Riche en fibres, vitamines (notamment C) et en antioxydants, elle est idéale pour une consommation fraîche ou en cuisine.

- À croquer : fraîche, nature, pour un encas sain et sucré.

- En salade de fruits : associée à d'autres fruits pour un dessert léger.

- En pâtisserie : tarte, clafoutis, crumble ou confiture maison.

- En version sucrée-salée : avec du fromage ou dans des plats mijotés.

- En boisson : smoothies ou jus frais.

À température ambiante : 1 à 2 jours, à consommer rapidement.

Au réfrigérateur : dans une boîte non hermétique, jusqu'à 3 jours.

Congélation : pelée et dénoyautée, coupée en quartiers pour desserts et compotes.

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