Prune Reine-Claude, Barquette de 10 Pièces

La Prune Reine-Claude est une variété ancienne et emblématique, reconnaissable à sa peau fine, lisse, de couleur verte dorée parfois légèrement ambrée à maturité.
Sa chair jaune, juteuse et fondante, offre une saveur particulièrement sucrée, douce et parfumée, considérée comme l'une des plus délicates parmi les prunes.
Elle est naturellement riche en fibres, vitamine C, antioxydants et potassium, favorisant une bonne digestion, l'hydratation et le tonus.

- À croquer : bien mûre, pour une collation gourmande, douce et désaltérante.

- En salade : avec d'autres fruits d'été, du fromage frais ou des herbes aromatiques.

- En dessert : en tarte, clafoutis, compote, confiture ou crumble.

- En cuisine salée : avec du canard, du porc, ou dans un tajine sucré-salé.

- En boisson : en jus, smoothie ou en coulis pour cocktails et préparations fruitées.

À température ambiante : 1 à 2 jours, à consommer rapidement.

Au réfrigérateur : dans une boîte non hermétique, jusqu'à 3 jours.

Congélation : pelée et dénoyautée, coupée en quartiers pour desserts et compotes.