Prune Jaune Rubinel

La Prune Jaune Rubinel est une variété de prune à la peau lisse, de couleur jaune doré, et à la chair ferme et juteuse. Elle se distingue par son goût sucré, légèrement acidulé, avec des arômes délicats rappelant le miel et les fleurs d'été.
Sa texture croquante à maturité en fait un fruit particulièrement désaltérant et gourmand.
Riche en vitamine C, fibres, antioxydants et potassium, la prune jaune Rubinel est un fruit sain qui soutient la digestion et contribue à l'équilibre nutritionnel au quotidien.

- À croquer : nature, en collation ou en salade de fruits.

- En pâtisserie : tartes, clafoutis, crumble ou gâteaux moelleux.

- En compote ou confiture : pour sublimer son goût sucré-acidulé.

- En jus ou smoothie : pour une boisson colorée et vitaminée.

- En accompagnement : en chutney pour viandes blanches ou fromages affinés.

À température ambiante : pour mûrir, jusqu'à 2-3 jours.

Au réfrigérateur : une fois mûre, dans le bac à fruits, jusqu'à 5 à 7 jours.

Congélation : possible en quartiers dénoyautés, pour tartes, compotes ou smoothies.

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