Production d'Ile de France Pomme de Terre Raclette, Filet de 2,5kg

La pomme de terre Annabelle est une variété précoce à chair ferme, reconnue pour sa peau fine jaune doré, sa forme allongée régulière, et sa chair jaune pâle. Elle conserve parfaitement sa tenue à la cuisson tout en offrant une texture fondante et une saveur douce.
Très appréciée pour sa finesse, elle est riche en fibres, glucides complexes et vitamines B, idéale pour des plats équilibrés et savoureux.

Depuis plusieurs générations, la Ferme de Vaulerand cultive ces pommes de terre en Ile-de-France, animée par une même conviction : respecter la nature et garantir des légumes de qualité et au goût unique.
Notre savoir-faire est issu d'une éthique, transmise de père en fils.

- À croquer : cuite vapeur ou à l'eau, en salade tiède ou froide avec herbes fraîches.

- En cuisson : parfaite rissolée, en poêlée, gratin léger ou en papillote.

- En accompagnement : de poissons, viandes blanches, œufs ou légumes verts.

- En plat familial : en raclette, tartiflette légère ou pommes de terre au four.

- En version gourmande : sautée au beurre et ail, ou en mini pommes grenaille rôties.

À température ambiante : dans un endroit frais, sec et sombre, elle se conserve plusieurs semaines.

Au réfrigérateur : déconseillé (altère le goût et la texture).

Ne pas congeler crue : possible après cuisson (en purée ou plat cuisiné).