Prodiva Brocoli Bio, Barquette de 500g

Le brocoli est un légume vert appartenant à la famille des brassicacée, la même que celle du chou et du chou-fleur.
Reconnaissable à sa tête formée de petites fleurettes serrées, il offre une texture tendre et une saveur légèrement herbacée.
Il est apprécié pour ses qualités nutritionnelles et sa facilité d'utilisation en cuisine.
Polyvalent, il se déguste aussi bien cru que cuit, et s'intègre dans une multitude de plats sains et savoureux.

Idées de recettes :

-Brocoli rôti au four avec un filet d'huile d'olive et des épices pour obtenir des fleurettes croustillantes et parfumées.

-Velouté de brocoli au lait de coco. Un plat onctueux et réconfortant.

Pour conserver le brocoli frais :

-Au réfrigérateur : gardez-le entier dans le bac à légumes, idéalement dans un sac perforé ou légèrement ouvert : 4 à 7 jours.
=> Évite de le laver avant de le ranger : l'humidité accélère le pourrissement.
-Au congélateur : coupe-le en fleurettes, blanchis-les 2-3 min, refroidis-les dans l'eau glacée, sèche bien puis congèle : 8 à 12 mois.
-Brocoli déjà cuit : boîte hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours.

S'il devient très mou, visqueux ou dégage une mauvaise odeur, mieux vaut le jeter.

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