Priméal Riz Sushi bio, 500g

Le sushi est un plat d'origine japonaise à base de riz et de poisson
cru. Les "boulettes" de riz peuvent prendre des formes diverses et
s'adapter à des recettes un peu plus occidentales ... (thon cuit au
naturel à la place d'un poisson cru, omelette, jambon cru ...)

Riz*

*issu de l'agriculture biologique
Allergène: ABSENCE

Prévoir 250 g de riz pour 4 rouleaux longs de maki sushi (4
personnes)
Pour la sauce : 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz, 2 cuillères
à café de sirop d'agave (ou de sucre de canne blond), 1/2 cuillère à
café de sel marin.
laver abondamment le riz jusqu'à ce que l'eau soit bien claire.
Cuire à couvert 1 volume de riz dans 2 volumes d'eau froide pendant
10 mn à 15 mn après ébullition jusqu'à absorption totale de l'eau.
Laisser gonfler quelques minutes.
Préparer la sauce en mélangeant les 3 ingrédients dans un bol
L'ajouter au riz tiède et bien mélanger l'ensemble sans écraser pour
en imprégner chaque grain de riz. Laisser refroidir à température
ambiante et former les sushis avec des mains mouillées.