Prima Vera Guanciale Bio Au Poivre Noir, 100g

C'est l'ingrédient principal des pâtes carbonara et amatriciana.

Dans les deux recettes, la guanciale est coupée en lamelles et sautée à la poêle sans matière grasse, surtout pas d'huile d'olive : le gras qu'elle rend parfume la sauce. Pour quatre personnes, il faut 200 g de guanciale à l'amatriciana au poivre noir.

Créée il y a plus de 20 ans, Primavera est une gamme de viandes et charcuteries biologiques, produites selon des méthodes naturelles par Salumificio Pedrazzoli : de l’élevage porcin à l’abattage, de la transformation à l’affinage. Salumificio Pedrazzoli est un pionnier de la production biologique en Italie depuis 1996.

« Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour » www.mangerbouger.fr

Guanciale bio amatriciana al pepe nero
Conditionné sous atmosphère procectrice
Conserver le produit à une température de +7°C max
Salumificio Pedrazzoli Spa
Via San Giovanni nr 16/A San Giovani del Dosso. MN

Joue de cochon italien*, sel marin, poivre noir* (1.5%), conservateur : nitrate de potassium
*Produit biologique