Pouilly-Fumé AOP Domaine de la Ladoucette, 75cl

Depuis la fin du XVIIIème siècle, la famille des Comtes Lafond possède le plus important et le plus réputé des vignobles de Pouilly Fumé. Le Baron Patrick de Ladoucette a ensuite étendu son savoir-faire au vignoble de Sancerre et a pérennisé le nom des Comte Lafond pour ses grandes cuvées de Sancerre dans des flacons d'exception du XVIIIème siècle rappelant ceux utilisés par son aïeul.

Ce vin se caractérise par des arômes très fins et élégants, dominés par des notes de fruits exotiques (ananas, litchis) et de fruits blancs (poire, pêche) ainsi que des notes florales, typique du terroir. En bouche l'attaque est légèrement acide, on est surpris ensuite par la puissance et la persistance aromatique ainsi que par la rondeur en bouche. Ces différentes sensations en font un vin très équilibré.

Merveilleux compagnon de tout un repas ! Il est parfait en apéritif et accompagne à merveille les crustacés, les poissons en sauces ou grillés, les viandes blanches, les volailles rôties et le crottin de Chavignol