Pouilly-Fuissé AOP Maison Auvigue, Clos Solutré, 75cl

C'est en 1946 que Francis Auvigue s'associe avec trois autres amis producteurs pour créer une petite maison de négoce spécialisée en pouilly-fuissé. Jean-Pierre et Michel, petits-fils de Francis, prennent la relève dans les années 1970-75 et développent les autres appellations du Mâconnais. En 2017, la société reprend un domaine de 7 ha de vignes et s'installe dans l'ancienne église de Fuissé, réhabilitée en lieu de vinification et de dégustation-vente. Aujourd'hui, ce sont Sylvain Brenas, arrière-petit-fils de Francis, et Céline Hirsh qui sont aux commandes.

13%

Un blanc complexe et frais, parfait avec des poissons et des fruits de mer.

Contient des sulfites

La robe est d'un jaune doré éclatant, limpide et brillante. Le nez dévoile des arômes de fruits jaunes très mûrs, d'agrumes intenses et une touche fumée. En bouche, le vin séduit par sa fraîcheur, sa finesse et son équilibre. L'attaque saline précède une acidité vive qui soutient les agrumes confits. La texture soyeuse mène à une longue finale minérale et salivante.

Chardonnay 100 %