Pomme Pink Lady, Barquette de 4 fruits

La pomme Pink Lady est une pomme à croquer, assez ferme à la dent, et très sucrée avec une coloration rose typique.

Il s'agit en fait d'une sélection des meilleures pommes de la variété Cripps Pink vendue sous la marque déposée "Pink Lady".

Idées recettes :

1. 🍏 Salade croquante sucrée-salée

Mélanger des dés de Pink Lady avec jeunes pousses, noix, fromage de chèvre ou feta.

Ajouter une vinaigrette miel-citron pour un contraste sucré-salé.

2. 🥧 Tarte aux pommes :
Utiliser des tranches fines de Pink Lady pour une tarte croustillante et légèrement acidulée.
Saupoudrer de cannelle ou d'amandes effilées pour plus de saveur.

3. 🍳 Pommes caramélisées :
Faire revenir des quartiers de Pink Lady dans du beurre et du sucre pour accompagner pancakes, crêpes ou glaces.

4. 🥤 Smoothie pomme-cannelle :
Mixer Pink Lady avec yaourt, banane et une pincée de cannelle pour un smoothie frais et naturellement sucré.

5. 🥗 Compote express :
Cuire les Pink Lady à feu doux avec un peu d'eau et éventuellement un filet de miel.

Parfait en dessert, pour garnir des crêpes ou des yaourts.

🟢 Au réfrigérateur :
Placer les pommes dans le bac à légumes, séparées si possible pour éviter qu'elles ne s'abîment par contact avec d'autres fruits.

Durée : jusqu'à 1 à 2 mois selon leur maturité à l'achat.

🌡️ À température ambiante :
Les pommes Pink Lady peuvent se conserver 1 à 2 semaines à température ambiante, à l'abri du soleil et de la chaleur.

❌ À éviter :
Ne pas les stocker près de fruits produisant beaucoup d'éthylène (bananes, poires, avocats), sauf si tu veux accélérer leur mûrissement.

Éviter l'humidité excessive qui favorise la moisissure.

🌟 Astuce :

Pour prolonger leur fraîcheur, envelopper chaque pomme dans du papier ou les placer dans un sac en plastique perforé pour limiter le dessèchement.