Pomelos de Chine, 1 pièce

Ces gros pomelos chinois sont très faciles à peler contrairement aux autres.
Ils sont très doux et même sucrés, et supportent très bien la cuisson.

Il faut l'éplucher comme une orange, puis retirer la pellicule blanche, c'est ce qu'on appelle « peler à vif », pour ne garder que la pulpe à découper ensuite en morceaux.

Le pomelos chinois peut se déguster seul, sans adjout de sucre, car il ne présente pas d'amertume et est peu acide. Il peut aussi être mélangé à d'autres fruits crus pour composer une belle salade ou encore à des légumes crus et salade verte si vous aimez le salé-sucré.

A découvrir !

1/ Salade fraiche pomelo chinois, crevette et sésame :
Ingrédients :

-1 pomelos chinois
-crevettes cuites et décortiquées
-concombre ou avocat
-coriandre
-graine de sésame

2/ Pomelos chinois au miel et gingembre :
Ingrédients :

-quartier de pomelos chinois
-miel
-gingembre frais râpé
-citron vert (facultatif)

Fruit entier :

-à température ambiante : il se conserve 1 à 2 semaines
-au frigo : dans le bac fruits et légumes, il se conserve 3 à 4 semaines

Fruits coupé :

1/séparer les quartier
2/les mettre dans un sac hermétique au frigo
=> à consommer sous 3-5 jours pour plus de saveurs