Pomelo Rose, 1 Pièce

Le pomelo Star Ruby est une variété de pomelo reconnue pour sa chair rouge intense, juteuse et très sucrée, avec une légère note acidulée. Sa peau lisse, jaune à rosée, renferme peu de pépins et une pulpe tendre, brillante et parfumée. Moins amer que d'autres variétés, le Star Ruby est très apprécié pour sa douceur et sa richesse en jus.
Riche en vitamine C, en antioxydants (notamment le lycopène et les flavonoïdes) et en fibres, il soutient les défenses immunitaires, la digestion et l'hydratation.

- À croquer : en quartiers, nature ou légèrement sucrés.

- En salade : avec de l'avocat, des crevettes ou du fenouil pour un plat frais et léger.

- En jus : pour une boisson désaltérante et tonique.

- En dessert : en segments dans des salades de fruits, verrines ou sorbets.

- En cuisine : pour parfumer des sauces, des ceviches ou des plats sucrés-salés.

À température ambiante : jusqu'à 1 semaine dans un endroit frais et sec.

Au réfrigérateur : dans le bac à légumes, jusqu'à 2 à 3 semaines.

Congélation : possible en segments pelés à vif ou en jus, pour une utilisation en dessert ou boisson.