Poire Rocha

La poire Rocha est une variété de poire originaire du Portugal, plus précisément de la région ouest, autour du littoral de l'Estremadura. Elle est aujourd'hui reconnue comme IGP (Indication Géographique Protégée), ce qui garantit son origine et sa qualité.

Elle se distingue par sa peau fine, de couleur jaune clair à vert pâle, souvent parsemée de petites taches roussâtres caractéristiques. Sa chair est blanche, juteuse, sucrée, avec une texture fine et fondante en bouche. Elle offre un équilibre subtil entre sucre et acidité, ce qui en fait un fruit très apprécié aussi bien en consommation fraîche qu'en cuisine.

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