PicVert Salade Roquette, Barquette de 125g

La roquette est une plante à petites feuilles dentelées, reconnue pour sa saveur piquante et légèrement poivrée. Très aromatique, elle apporte une touche de caractère aux plats les plus simples.
Cueillie jeune, la roquette conserve toute sa tendreté et sa fraîcheur, tout en étant riche en antioxydants, calcium, fer et vitamines A et C.

- À croquer : seule ou mélangée à d'autres jeunes pousses, avec un filet d'huile d'olive.

- En salade composée : avec tomates cerises, parmesan, pignons grillés et vinaigre balsamique.

- En version gourmande : sur une pizza juste à la sortie du four, ou dans un sandwich.

- En cuisine chaude : ajoutée en fin de cuisson sur des pâtes, un risotto ou une omelette.

- Mixée : en pesto maison, avec huile d'olive, ail, noix ou amandes.

À température ambiante : à éviter. Se fane très rapidement hors du froid.

Au réfrigérateur : à conserver dans un sachet ou une boîte hermétique, 2 à 4 jours maximum.

Ne pas congeler : la texture et le goût ne résistent pas à la congélation. À consommer fraîche.