Picpoul de Pinet AOP Domaine Roubié Bio, 75cl

Situé au cœur du Languedoc, en Occitanie, et tout proche de la lagune de Thau, le Domaine de Petit Roubié est certifié Agriculture Biologique (certification ECOCERT) depuis 1985 ce qui en fait un pionnier de ce mode de culture.
Exploitant 80 hectares de terres répartis entre les communes de Pinet, Florensac, Marseillan, Castelnau de Guers et Mèze, le Domaine de Petit Roubié, s'implique dans la préservation de la faune et de la flore très importante pour notre environnement.

Or pâle, la couleur brillante est ornée de reflets verts. Un nez intense dégage des arômes riches et complexes de pomelo, de citron et d'ananas mûr. Des notes florales complètent cette belle palette aromatique. La bouche est à la fois ample et vive avec un équilibre subtil dont la fraîcheur, délicatement iodée et poivrée, met en valeur les saveurs fruitées.

Fruits de Mer (coquillages, huitres, crevettes, moules), Apéritif, Spécialités Méditerranéennes : Encornets farcis à la Sétoise, Moules farcis à la Sétoise, Tielle, Fromage pâte molle, Quiche aux courgettes et au chèvre