Petit Pois, Barquette de 250g

Le petit pois est une légumineuse jeune, récoltée avant maturité complète, avec une gousse fine et des grains verts tendres. Sa saveur sucrée et délicate en fait un ingrédient apprécié des plats printaniers et estivaux.
Riche en fibres, protéines végétales, vitamines (A, C, K) et en minéraux, il est excellent pour une alimentation saine et équilibrée.

- À croquer : cru, frais, en salade ou en snack léger.

- En cuisson : rapidement blanchis à l'eau ou à la vapeur pour conserver leur douceur.

- En accompagnement : parfaits dans les plats de riz, risotto ou en garniture de viandes.

- En purée : mixés pour une texture onctueuse, en soupe ou tartinade.

- En version sucrée-salée : ajoutés aux salades composées ou plats exotiques.

À température ambiante : se conserve très peu, idéalement consommé rapidement.

Au réfrigérateur : dans un sac ou boîte hermétique, 2 à 3 jours maximum.

Congélation : possible après égrenage et blanchiment, pour préserver fraîcheur et texture.