Pessac-Leognan Rouge AOC Château Pape Clément, 75cl

Plus qu'une référence, une Icône. Depuis 1252, le vignoble de Château Pape Clément est situé sur le même grand terroir d'exception, lui procurant élégance et complexité. Propriété d'un archevêque de Bordeaux qui devint Pape en 1305, les vignes de Château Pape Clément sont l'objet d'un soin de tous les instants afin de garantir, millésime après millésime, un nectar d'exception. La richesse de son terroir, associé au savoir-faire ancestral hérité d'une longue tradition d' excellence à la vigne ainsi que l'application de méthodes de vinification scrupuleuses et délicates font de Château Pape Clément un vin d'exception, plébiscité par les amateurs de très grands vins.

Nez expressif sur des notes de fruits noirs dominées par la mûre et le cassis. A l'aération, le nez exprime toute sa complexité avec des arômes plus épicés et grillés ainsi que des notes de violette et d'iris. En bouche, le vin est suave avec une texture velouté. La fraicheur en finale donne à l'assemblage beaucoup de longueur et de finesse.

Pays de fabrication : France

Pâté en croûte, carré d'agneau, filet mignon, poularde rôtie, lamproie à la bordelaise et plateau de fromages