Pêche Jaune

La pêche jaune se reconnaît à sa peau velue jaune orangé et à sa chair juteuse, ferme et sucrée, aux arômes fruités et légèrement acidulés. Elle est parfaite pour une consommation fraîche ou pour la cuisine sucrée.
Riche en vitamines A, C, en fibres et en antioxydants, elle apporte une saveur intense et une texture fondante à vos plats.

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- À croquer : fraîche, nature ou en collation gourmande.

- En salade : associée à des fruits rouges ou salades vertes.

- En pâtisserie : tarte, clafoutis, gâteau moelleux ou confiture maison.

- En boisson : smoothie, jus frais ou cocktails fruités.

- En version sucrée-salée : rôtie au four avec du miel, ou accompagnant des viandes blanches.

À température ambiante : 1 à 2 jours après maturité, à consommer rapidement.

Au réfrigérateur : dans une boîte non hermétique, jusqu'à 3 jours.

Congélation : pelée et coupée en quartiers, idéale pour compotes et desserts.