Panache Des Landes Rillettes pur canard au foie gras de canard (25%), 190g

Les rillettes de canard sont le traditionnel élément de tout pique-nique ou tout apéro landais ! Les Landais ne s'y trompent pas : le bon goût du canard local associé à notre recette traditionnelle au foie gras en font un met facilement tartinable et surtout délicieux !

Craquez pour nos rillettes de canard au foie gras :

Recette 100% landaise
Canard origine Sud-Ouest
Association de la rillette et du foie gras
Facile à tartiner

Viande de canard (64%), Foie de canard (25%), Foie de volaille (10%), sel, poivre

Origine : Canard élevés et nourris en France Sud Ouest
Alimentation /Elevage: Gavage au maïs, Alimentation 100% végétaux, minéraux et vitamines dont 80% de céréales minimum
Souche : Souche à croissance lente
Elevage : Plein air
Age abattage : 90 jours minimum

La coopérative FOIE GRAS DE CHALOSSE

Ancien marécage et vaste aire de repos pour les migrateurs, les Landes ont su conserver des étendues exceptionnelles pour l'élevage des canards en plein air à l'ombre de la plus grande forêt d'Europe. Baignées par l'océan atlantique, les Landes sont une véritable source de bien-être.
Le foie gras et autres magrets, confits Label Rouge s'inscrivent dans la directe lignée de ces produits de haute qualité... Ils sont le fruit de siècles de traditions transmises !
Comme toute coopérative, la coopérative FOIE GRAS DE CHALOSSE est née à l'initiative de producteurs désireux de se regrouper autour d'intérêts communs... Préserver notre savoir-faire et les traditions locales, valoriser la qualité de nos produits, autant de missions qui nous ont amenés à créer la coopérative en 1982. Un peu plus tard, conscient de détenir une richesse unique, nous avons fait le choix de démontrer la qualité supérieure de nos produits en nous engageant dans la démarche Label Rouge dès 1999.Au fil des années, la coopérative s'est développée pour aujourd'hui regrouper environ 80 éleveurs et gaveurs de canards qui assurent un approvisionnement direct de la coopérative chaque semaine.
Les exploitations agricoles regroupées au sein de la coopérative sont familiales et regroupent 40 hectares de terres en moyenne. Elles sont toutes situées dans les Landes, dans un périmètre de 45 kilomètres autour de la coopérative. Nos exploitations et le système sur lequel elles s'appuient restent simples et efficaces : une surface de maïs suffisante pour alimenter les canards en élevage et en gavage, un atelier élevage/gavage à dimension humaine permettant à un couple d'agriculteurs de vivre de son activité, des animaux découpés et transformés localement par notre coopérative (près de 100 emplois permanents), un retour du lisier produit par les animaux à la terre pour alimenter le maïs... La boucle est bouclée !
Des produits de tradition et de qualité ! Des animaux élevés en plein air, engraissés au maïs grain, dans des parcs collectifs où ils évoluent tranquillement, sans entrave, le tout en respectant le temps qui passe...