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Salade chèvre chaud

Salade chèvre chaud de saison

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Pour 2 personnes

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Salade chèvre chaud

Salade chèvre chaud

Pour 4 personnes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps de préparation : 10 minutes
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Ingrédients :

  • 1 salade mélange gourmand
  • 2 crottins de Chavignol
  • 1 pain de campagne
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • 2 tomates
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 paquet de lardons nature

Préparation :

Préchauffez le four th.7 (210°C).

Lavez la salade et disposez les feuilles dans 4 assiettes. Lavez les tomates, coupez-les en rondelles et disposez-les sur la salade. Faites dorer les allumettes et laissez refroidir. Pour retirer l’excédant de gras, déposez les allumettes sur du papier absorbant.

Coupez le chèvre en rondelles et déposez-le sur les tartines de pain découpées. Mettez les tartines au four et faites dorer pendant environ 5 minutes. Dès que les tartines sont bien dorées, déposez-les sur la salade et les tomates. Pour plus de douceur, vous pouvez également ajouter un peu de miel.

Ajoutez les allumettes, dorées et refroidies. Assaisonnez avec l'huile d'olive et le vinaigre balsamique.

Bon appétit !

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