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Fajitas de poulet

Fajitas de poulet recettes

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Pour 4 personnes

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Fajitas poulet

Fajitas poulet

Pour 4 personne(s)
Temps de cuisson : 10 minute(s)
Temps de préparation : 15 minute(s)
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Ingrédients :

  • 8 Galettes pour tortillas
  • 4 filets de poulet
  • 2 carottes
  • 2 oignons rouges
  • ¼ de botte de cresson
  • Poivre
  • 4  c. à café d'huile d'olive
  • 1 citron
  • 4 pincées de curry
  • Piment d'Espelette en poudre
  • Sel
  • 1 yaourt sans sucre

Préparation :

Chemisez de papier sulfurisé le panier d’un cuit-vapeur et mettez-y les blancs de poulet badigeonnés d’huile d’olive, poivrez et poudrez de piment d’Espelette. Refermez la papillote et cuisez 15 minutes à la vapeur. Laissez tiédir le poulet avant de l’émincer.



Pelez et râpez les carottes. Lavez le cresson. Nettoyez les oignons et coupez-les en fine julienne.

Mélangez le yaourt avec le jus de citron, 2 cuillerées à café d’huile d’olive, le curry, du sel et du poivre. Placez au frais.

Enveloppez les tortillas dans un linge humide et chauffez-les 1 minute au micro-ondes. Garnissez-les de poulet, carotte, cresson et oignon. Arrosez d’un filet de sauce et roulez-les tortillas en cône. Dégustez sans attendre.

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