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Tiramitsu Fruits exotiques

Tiramitsu Fruits exotiques recettes

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Pour 4 personnes

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Tiramisu aux fruits exotiques

Tiramisu aux fruits exotiques

Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 15 minute(s)
Temps de refrigeration : 2 heure(s)
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Ingrédients :

  • 1 mangue
  • 1 ananas
  • 175g de mascarpone
  • 100g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 cuil. à soupe de rhum
  • 2 oeufs
  • 4 cuil. à soupe de noix de coco râpée
  • 8 biscuits à la cuillère

Préparation :

Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre en poudre jusqu’à ce que la préparation blanchisse. Ajoutez le mascarpone.

Montez les blancs d’œufs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation précédente.

Mélangez le coulis d’ananas avec le sucre vanillé et le rhum.

Trempez un à un les biscuits dans ce mélange puis, répartissez-les dans 4 verrines. Ajoutez la moitié de la préparation au mascarpone, recouvrez de fruits au rhum puis, du reste de préparation. Réservez 2 h au frais.

Servez les verrines parsemées de noix de coco et de dés de mangue.

Dégustez aussitôt.

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