Besoin de conseils ?
Tout va bien,
Franck,
votre responsable boutique vous répond.
Me contacter Demander une nouvelle référence
Franck,
votre responsable boutique vous répond.
Me contacter Demander une nouvelle référence
Blanquette de veau
Composition
10% de remise immédiate
0€
> Voir la recette
Ce pack est composé de
Packs recettes
-
Blanquette de veau
Pour 4 personnes
10% de remise immédiate21,83€
-
Boeuf Bourguignon
Pour 4 personnes
10% de remise immédiate30,25€
-
-
-
Tartiflette
Pour 4 personnes
10% de remise immédiate20,96€
-
Poule au pot
Pour 4 personnes
10% de remise immédiate14,47€
-
Club Sandwich
Pour 4 personnes
10% de remise immédiate16,05€
-
Quiche Lorraine
Pour 6 personnes
10% de remise immédiate23,73€
-
Endives au jambon
Pour 4 personnes
10% de remise immédiate8,98€
-
Poulet au Curry
Pour 4 personnes
10% de remise immédiate18,23€
Idée recette
Blanquette de veau
Pour 4 personne(s)
Temps de cuisson : 120 minute(s)
Temps de préparation : 15 minute(s)
Temps de cuisson : 120 minute(s)
Temps de préparation : 15 minute(s)
Ingrédients :
- 1 bouteille de Domaine Clochemerle 2014 75cl pour votre accord Mets&Vins
- beurre
- 1 cube de bouillon de poulet
- 1 cube de bouillon de légumes
- 2 ou 3 carottes
- 1 oignon jaune
- 1 petite boîte de champignons émincés
- 1 petit pot de crème fraîche
- 1 citron
- 1 jaune d'oeuf
- farine
- 25 cl de vin blanc
- sel
- poivre
- 1 kg de blanquette de veau
Préparation :
Faites revenir la viande dans un peu de beurre jusqu'à ce que les morceaux soient colorés.
Saupoudrez de 2 cuillères à soupe de farine.
Bien remuer.
Ajoutez 2 ou 3 verres d'eau et remuez.
Ajoutez les 2 cubes de bouillon, versez le vin et couvrir d'eau. Coupez les carottes en rondelles et émincer les oignons puis les incorporer à la viande, ainsi que les champignons.
Laissez mijoter à feu très doux environ 1h30 à 2h00 tout en remuant. Dans un bol, mélangez la crème fraîche, le jaune d’œuf et le jus de citron.
Ajoutez ce mélange au dernier moment, bien remuer et servir tout de suite pour ne pas la crème fige.
Saupoudrez de 2 cuillères à soupe de farine.
Bien remuer.
Ajoutez 2 ou 3 verres d'eau et remuez.
Ajoutez les 2 cubes de bouillon, versez le vin et couvrir d'eau. Coupez les carottes en rondelles et émincer les oignons puis les incorporer à la viande, ainsi que les champignons.
Laissez mijoter à feu très doux environ 1h30 à 2h00 tout en remuant. Dans un bol, mélangez la crème fraîche, le jaune d’œuf et le jus de citron.
Ajoutez ce mélange au dernier moment, bien remuer et servir tout de suite pour ne pas la crème fige.
Mon panier
Par téléphone
Par mail