Oxa-Bio Banane Bio, 4 Pièces

Muffin moelleux à la banane : (8 muffins)
Ingrédients :
-3 bananes bien mûres
-100 g de sucre (ou sucre de coco)
-1 œuf
-80 ml d’huile végétale (ou beurre fondu)
-200 g de farine
-1 c. à café de levure chimique
-1 pincée de sel
-50 g de pépites de chocolat ou noix concassées (facultatif)

Préparation :
1/ Préchauffer le four à 180°C.
2/ Écraser les bananes dans un bol jusqu’à obtenir une purée lisse.
3/ Ajouter le sucre, l’œuf et l’huile, puis mélanger.
4/ Dans un autre bol, mélanger la farine, la levure et le sel.
5/ Incorporer les ingrédients secs aux bananes, sans trop mélanger.
6/ Ajouter les pépites de chocolat ou les noix si souhaité.
7/ Répartir la pâte dans des moules à muffins (8 environ).
8/ Cuire 20‑25 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’un cure-dent ressorte sec.

Bonne dégustation !

À température ambiante : dans une corbeille à fruits, loin du froid. Ne pas conserver au réfrigérateur avant maturité.

Au réfrigérateur : une fois bien mûre, la peau noircit mais la chair reste consommable quelques jours.

Congélation : possible, pelée et coupée en morceaux, idéale pour les smoothies ou gâteaux.

La Banane est un fruit tropical à la chair tendre, sucrée et fondante, enveloppée d’une peau épaisse jaune lorsqu’elle est mûre.
Pratique à emporter et rapide à consommer, elle est l’un des fruits les plus appréciés au monde.
Riche en glucides naturels, en potassium, en magnésium, ainsi qu’en vitamine B6, la banane est une excellente source d’énergie et un allié pour le tonus et la récupération.

- À croquer : nature, en collation rapide ou petit-déjeuner.

- En smoothie : mixée avec d'autres fruits ou du lait végétal.

- En dessert : dans les cakes, muffins, tartes ou flambée à la poêle.

- En topping : sur porridge, céréales, pancakes ou glaces.

- En en-cas sportif : avant ou après l’effort pour un regain d’énergie rapide.