Omie Dhal de Lentilles Corail Bio - Par le Chef Thierry Marx, 340g

✓ Recette savoureuse sans aucun additifs
✓ Elaborée avec les conseils du chef Thierry Marx
✓ Riche en protéines (21% des kcal sont apportées par des protéines)
✓ Portion : pour 2 personnes
✓ Tomates cultivés en plein champs et lentilles corail du Sud-Ouest

Vers une agriculture régénérative
Nous investissons une partie du chiffre d'affaire de chaque produit pour accompagner les agriculteurs vers des pratiques durables.

Comment avons nous conçu ce produit ?
Une recette gourmande et riche en protéines
La recette que nous avons développée est à base de lentilles corail, une légumineuse riche en fibres et protéines. Elles proviennent d'une coopérative du Tarn-et-Garonne, avec laquelle nous travaillons pour développer des pratiques régénératives à l'échelle du groupe de producteurs.
La garantie d'un goût savoureux, c'est aussi grâce à des tomates françaises bio et cultivées en plein champs dans le Sud-Ouest provenant d'un groupement d'une quinzaine d'agriculteurs.
Naturellement riche en protéines, ce dahl exotique est le plat pratique idéal pour végétaliser vos assiettes.

Pourquoi s'associer au chef Thierry Marx ?
Au-delà de ses multiples étoiles Michelin, Thierry Marx est connu pour son engagement social et environnemental : soutien aux petits producteurs locaux, collaboration avec les Restos du Coeur, formation culinaire aux détenus… Le chef défend une vision responsable de l'alimentation que nous partageons pleinement. Ensemble, nous allons continuer d'affiner nos recettes, améliorer nos produits et en développer de nouveaux.

Des pratiques agricoles vertueuses pour la culture de la lentille corail
Les lentilles corails ont cultivées par les producteurs de notre coopérative partenaire dans le Tarn-et-Garonne. Nous accompagnons les producteurs vers une agriculture biologique de conservation des sols, un diagnostic a notamment été réalisé auprès d'un agriculteur de la coopérative, afin de s'informer des pratiques agricoles employées.
La culture des légumineuses permet de stocker de l'azote dans le sol, ce qui lui assure une certaine fertilité et réduit sa dépendance aux engrais azotés de synthèse. Or, ces derniers sont responsables de près de 40% des émissions de gaz à effet de serre liées au secteur agricole en France.

Et les déchets dans tout ça ?
Pot en verre et capsule en métal à recycler.

Tomate*, lentille corail* (34%), oignon rouge*, jus de citron*, ail*, huile d'olive*, huile de tournesol*, oignon*, gingembre*, sel, vinaigre d'alcool*, épices* (0,4%), aromates*.
* Produit issu de l'agriculture biologique

Ce produit peut contenir des traces de Gluten, Soja

Pays de fabrication : France

Omie est une marque alimentaire engagée pour rendre désirable et gourmande une alimentation qui prend soin de la planète et des humains.
Ses produits soutiennent l'agriculture régénérative, qui vise la régénération des sols, de l'air, de l'eau et de la biodiversité grâce à des pratiques comme l'absence d'intrants de synthèse, la couverture et la réduction du travail du sol, la diversification des cultures...
Elle propose des recettes sucrée et salée, délicieuses et sans ingrédient ultra transformé.
Elle défend une traçabilité complète et une transparence radicale : origine des ingrédients, répartition de la valeur, rémunération des agriculteurs…
Elle accompagne sur le terrain les agriculteurs dans la mise en place des pratiques régénératives, grâce à son équipe d'ingénieurs agronomes. 1% du prix de chaque produit est reversé à l'accompagnement technique et financier des producteurs, vers l'agriculture régénérative.