Oignon Doux des Cévennes

L'Oignon Doux des Cévennes est une variété d'exception reconnue par une Appellation d'Origine Protégée (AOP), cultivée en terrasses dans le sud de la France.
Il se distingue par sa peau fine jaune paille, sa chair blanche et juteuse, et sa saveur douce, sucrée et fondante, sans amertume ni piquant.
Naturellement riche en fibres, vitamine C, antioxydants et minéraux (potassium, magnésium), il allie douceur et bienfaits nutritionnels, parfait pour une cuisine légère et raffinée.

À température ambiante : dans un endroit sec, frais, aéré et à l'abri de la lumière, il se conserve plusieurs semaines.

Au réfrigérateur : déconseillé, car l'humidité peut le faire germer plus vite.

Ne pas congeler : la congélation altère sa texture et son goût.

Le poids de l'article livré peut varier légèrement, nous contrôlons les produits et prenons en compte leur poids exact pour ne vous facturer que ce qui vous est livré. La quantité est préparée au plus proche de la quantité commandée sans limite minimum et dans la limite maximum de +30%, au delà de +30% Houra prend en charge le coût supplémentaire.

- À croquer : finement émincé en salade, pour relever crudités et sauces.

- En cuisson : sauté, rôti, caramélisé, il accompagne viandes, légumes, soupes et sauces.

- En base aromatique : dans les fonds de sauce, bouillons et mijotés.

- En pickles : mariné pour apporter acidité et croquant.

- Grillé ou en rondelles : parfait en garniture sur burgers ou pizzas.