Oignon cébette botte, 1 botte, environ 100g

L‘oignon botte cru peut se suffire à lui-même émincé sur une tranche de pain beurrée, s‘ajouter à une salade ou à un sandwich…. Ses tiges vertes s‘utilisent dans les salades ou les bouillons. L‘oignon botte cuit apportera sa touche doucement relevée aux omelettes, bouillons, woks, risottos. Essayez-le compoté ou grillé. Astuce : pour parfumer un plat chaud, ajoutez-le en fin de cuisson, afin de bien profiter de son parfum.

Il se conserve quelques jours dans le bac à légumes du réfrigérateur.