Nutriform Chou Rouge Lacto-fermenté bio, 300g

Pour réaliser notre chou rouge lacto-fermenté bio, nous le coupons en fines lanières et nous y ajoutons un peu de sel. Grâce à la lacto-fermentation, le croquant du chou rouge frais est préservé.
La lactofermentation transforme les sucres naturellement présents dans le légume en acide lactique grâce à l'ajout indispensable de sel.

Vous pouvez le consommer chaud ou froid.

Le saviez-vous ?

Cultivé sur des sols acides, le chou rouge prend une teinte plutôt rougeâtre alors que sur des terres basiques, il tend vers des teintes bleutées.

chou rouge lacto-FERMENTé* (chou rouge*, sel marin), jus (eau, sel marin, acide ascorbique 0,3 %).
* Ingrédients issus de l'Agriculture Biologique