Norocéan Bigorneaux vivants, 330g

le birgorneau est le cousin marin de l'escargot. Comme lui, sa coquille est bombée, avec une ouverture circulaire,sa taille varie de 1 à 2 cm, allant rarement jusque 3 cm.sa coquille est d'aspect assez uniforme, est sombre (noire dans l'eau, grise au sec) montrant quelques rayures régulières avec des reflets bleutés ou verdâtres sont visibles.