Nectarine Blanche

Attention, les nectarines sont des fruits très fragiles. Il faut les laver juste avant de les consommer et les conserver non entassées afin d'éviter qu'elles ne pourissent et ne contaminent les autres.

Fruit qui se distingue de la pêche par sa peau lisse plus colorée et par sa chair un peu plus savoureuse. Le brugnon est une pêche à peau lisse et à noyau adhérent. Commercialement, le terme «nectarine» désigne les deux espèces. Choisir des fruits parfumés et pas trop durs; écarter les fruits verdâtres. La nectarine est excellente nature; elle peut aussi être cuite, mise en conserve, confite ou congelée.

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