Nautilus Collection Saumon Fumé à la Ficelle Ecosse, 4 tranches - 160g

SAUMON, sel de Guérande.

Issu d'une matière première de qualité supérieure respectant un cahier des charges strict, ce saumon est fumé verticalement dans nos fumoirs, situés à Bouchemaine, près d'Angers.

Cette technique historique nous vient des pays nordiques. Elle permet d'étirer les fibres du saumon, ce qui lui procure une texture plus sèche et un goût de fumage plus prononcé. Le saumon fumé est alors tranché à la main afin de mieux respecter sa chair si caractéristique.

A conserver entre 0 et +4°C. Consommer 24h après ouverture
Sortir quelques minutes avant dégustation, prêt à l'emploi
Nautilus Food, 83 Bd du Montparnasse 75006 Paris Tel : +33 1 49 26 00 26 contact@nautilusfood.com