Mowi Saumon Gravlax, 4 tranches

Traditionnellement servi en tranches, le gravlax accompagne à merveille une salade de pommes de terre
ou sera servi sur des tartines de pain de campagne, accompagné ou non dune crème ou d'un fromage frais.

Dénomination légale : Préparation de tranches de saumon frais gravlax - décongelé
Exploitant : MOWI Boulogne 35 CHEMIN DES FONTAINES LAURENT, 44400, REZE
Conservation : Entre 0°C et +2°C
Pays de fabrication : France

Sans arêtes

Ingrédients:
Saumon Atlantique ASC (96%) (Salmo salar, élevé en Norvège), sel, vinaigre, sucre, poivres noirs, blancs et verts, poivre de Sichuan, aneth.

Mowi est une entreprise norvégienne spécialisée dans l'élevage et la transformation du saumon.
Fondée en 1964, elle est aujourd'hui le plus grand producteur mondial de saumon atlantique. Toute la chaine de production est maitrisée, de l'élevage des poissons jusqu'à la distribution des produits.
Présente dans plusieurs payse, Mowi met également en avant une aquaculture durable et responsable.

Spécialité culinaire scandinave-nordique, le gravlax (ou gravlaks en norvégien) est un saumon frais longuement mariné dans une préparation de sel, sucre, épices et aneth qui lui prodigue une texture et un fondant incroyables.

Laissez-vous embarquer par cette recette tout droit venue des pays nordiques !

Tartine saumon gravlax, avocat & fromage frais : (1-2 pers. Temps total : 7 min)

Ingrédients (1–2 tartines) :
-2 tranches de pain complet
-50–70 g de saumon gravlax Mowi
-1/2 avocat mûr
-2 c. à soupe de fromage frais (type chèvre frais ou Philadelphia)
-1/2 citron
-Quelques feuilles de roquette ou jeunes pousses
-Sel, poivre

Préparation :
1/ Préparer la base
-Tartine le fromage frais sur le pain grillé ou nature.
2/ Avocat
-Écrase l’avocat avec un filet de jus de citron, sel et poivre
-Étale sur le fromage frais
-Ajouter le saumon gravlax
-Dépose les tranches de saumon sur la tartine
3/ Finitions
-Ajoute quelques feuilles de roquette ou de jeunes pousses
-Quelques gouttes de citron ou un tour de moulin à poivre

Bonne dégustation !