La Pomme Elstar est une variété d'origine néerlandaise, issue du croisement entre Golden Delicious et Ingrid Marie. Elle se reconnaît à sa peau bicolore, jaune clair largement striée de rouge, et à sa chair crème, croquante, juteuse et parfumée.
Son goût est équilibré : à la fois sucré, acidulé et très aromatique.
Elle est riche en fibres, vitamine C, antioxydants et potassium, ce qui en fait un fruit santé par excellence, favorisant la digestion, l'hydratation et le bon fonctionnement du système immunitaire.

Originaire de la Corrèze, Louis Mouneyrac a démarré l'activité en commercialisant des pommes et des poires du Limousin aux anciennes Halles de Paris. Aujourd'hui, Serge et Thierry animent une équipe de professionnels sensibilisés et formés aux valeurs de l'entreprise : éthique du travail, rigueur, qualité du service rendu, etc.
Notre démarche s'appuie sur des hommes, véritables professionnels de la pomiculture, exprimant une forte motivation pour la qualité, la valorisation de leur terroir et le respect des bonnes pratiques agricoles. Artisans essentiels du succès de la marque Mouneyrac, nos partenaires producteurs mettent en adéquation stratégie variétale et typicité du terroir.
Cette marque, véritable repère pour le consommateur est synonyme de qualité, de suivi et exprime une véritable approche gustative.

- À croquer : nature, bien fraîche, pour une collation désaltérante et tonique.

- En salade : avec d'autres fruits ou en version sucrée-salée (fromage, noix, endives).

- En dessert : en tarte, compote, crumble, gâteau, beignet ou pomme au four.

- En cuisine : en accompagnement de viandes (porc, volaille) ou dans des plats sucrés-salés.

- En boisson : en jus frais, cidre doux ou smoothie automnal.

À température ambiante : quelques jours dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.

Au réfrigérateur : jusqu'à 2 à 3 semaines dans le bac à fruits.

Congélation : possible en quartiers ou en compote, pour pâtisseries, smoothies ou sauces.

Le poids de l'article livré peut varier légèrement, nous contrôlons les produits et prenons en compte leur poids exact pour ne vous facturer que ce qui vous est livré. La quantité est préparée au plus proche de la quantité commandée sans limite minimum et dans la limite maximum de +30%, au delà de +30% Houra prend en charge le coût supplémentaire.