Mouneyrac Abricot

Originaire de la Corrèze, Louis Mouneyrac a démarré l’activité en commercialisant des pommes et des poires du Limousin aux anciennes Halles de Paris. Aujourd’hui, Serge et Thierry animent une équipe de professionnels sensibilisés et formés aux valeurs de l’entreprise : éthique du travail, rigueur, qualité du service rendu, etc.
Notre démarche s'appuie sur des hommes, véritables professionnels de la pomiculture, exprimant une forte motivation pour la qualité, la valorisation de leur terroir et le respect des bonnes pratiques agricoles. Artisans essentiels du succès de la marque Mouneyrac, nos partenaires producteurs mettent en adéquation stratégie variétale et typicité du terroir.
Cette marque, véritable repère p

L'abricot est un fruit à noyau apprécié de tous en été.

L'abricot a un apport calorique moyen, et est très riche en provitamine A (ou carotène) : il apporte environ 50% des apports quotidiens.
Croquez l’abricot à pleines dents pour une dose d’énergie !

L’abricot se consomme aussi bien cru que cuit. Selon les recettes, les saveurs de l'abricot sont variées, l’abricot pourra être poêlé, poché, compotée…

À température ambiante :
Un abricot mûr se conserve très peu de temps, environ 1 à 2 jours, dans un endroit frais et à l’abri du soleil. Il continue de mûrir rapidement.

Au réfrigérateur :
Pour ralentir son évolution, tu peux le placer dans le bac à légumes. Il se garde 2 à 3 jours, mais peut perdre un peu de parfum et de texture.

Congélation - Très pratique pour éviter le gaspillage :
-Coupez les abricots en deux et retirez le noyau
-Disposez-les sur une plaque pour les congeler séparément
-Puis mettez-les en sachet
=> Conservation : jusqu’à 10 à 12 mois

Conseil :
Les abricots très mûrs sont meilleurs consommés rapidement ou utilisés en compote, confiture ou pâtisserie.

« Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière » www.mangerbouger.fr

- À croquer : frais, nature, pour une collation saine et sucrée.

- En salade de fruits : associé à d’autres fruits d’été pour une fraîcheur optimale.

- En pâtisserie : tartes, clafoutis, confitures, ou compotes maison.

- En version séchée : parfait en encas ou en ajout dans les plats sucrés-salés.

- En boisson : smoothies, jus ou cocktails fruités.

Le poids de l'article livré peut varier légèrement, nous contrôlons les produits et prenons en compte leur poids exact pour ne vous facturer que ce qui vous est livré. La quantité est préparée au plus proche de la quantité commandée sans limite minimum et dans la limite maximum de +30%, au delà de +30% Houra prend en charge le coût supplémentaire.

Crumble aux abricots mûrs à point : (4-6 pers. Temps total : 45 min)

Ingrédients :
-6 à 8 abricots bien mûrs
-100 g de farine
-80 g de sucre
-80 g de beurre froid
-1 sachet de sucre vanillé (optionnel)
-Quelques amandes effilées (optionnel)

Préparation :
1/ Préchauffez le four à 180°C.
2/ Coupez les abricots en deux et retire les noyaux.
3/ Disposez-les dans un plat à gratin.
4/ Dans un bol, mélangez farine, sucre et beurre coupé en morceaux jusqu’à obtenir une pâte sableuse.
5/ Répartir le crumble sur les abricots.
6/ Ajoutez des amandes effilées si tu veux.
7/ Enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.

Résultat :
Un dessert fondant et légèrement acidulé, parfait pour profiter des abricots bien mûrs

Bonne dégustation !