Montagne Saint-Emilion AOC Château de Malengin, 75cl

Château de Malengin est l'une des dernières forteresses médiévales encore debout dans le Bordelais. C'est un véritable décor de cinéma à deux pas de Saint-Emilion, avec de magnifiques vestiges, un donjon à ciel ouvert, une chapelle et même un souterrain. Les vignes sont situées au sommet du plateau argilo-calcaire de l'appellation Montagne Saint-Emilion. Les racines puisent dans la roche beaucoup d'intensité et de minéralité.

Château de Malengin Eve a une robe profonde presque noire. Le nez est éclatant de fruits bien mûrs. C'est la cerise fraîche qui domine avec une note légèrement florale en arrière-plan. En bouche pas d'artifice pour ce nouveau vin de Bordeaux les promesses du nez sont bien au rendez-vous. L'attaque est fraîche et souple, puis ce sont les fruits, arrivés à la bonne maturité qui emplissent le palais.

Se marie harmonieusement avec des cuisses de pintade aux cèpes ou une queue de bœuf à la tomate