Mon Fournil Farine à Pizza Type 00, 1kg

La farine spéciale pizza type 00 est très riche en gluten et permet d'obtenir une pâte élastique, très facile à étaler. Elle a une force W d'environ 270.

On obtient ainsi une pâte pizza savoureuse, moelleuse et croustillante à la fois, digne d'un pizzaiolo.

Cette farine est parfaitement adaptée pour les personnes souhaitant réaliser leur pizza maison de A à Z.

Avec : Blé

Dénomination légale : Farine à Pizza T00 1 kg Mon Fournil
Exploitant : ROLDI 26 rue de Bourgheim 67210 GOXWILLER 67210 Goxwiller 0369615715 adv@monfournil.fr
Conservation : Endroit frais et sec.
Lieu de provenance : Allemagne
Pays de fabrication : Allemagne

« Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour » www.mangerbouger.fr

Farine de BLE T45 type 00.

Pour 3 grandes pizzas - 500 g de farine à pizza Mon Fournil - 10 g de levure boulangère fraiche (ou 1/2 sachet de levure sèche) - 2 cuillères à café de sel - 300 ml d eau tiède - 1 cuillère à soupe d huile d olive 1. Versez tous les ingrédients dans un saladier. 2. Mélangez. Pétrissez pendant 2-3min. 3. Laisse la pâte reposer dans le saladier à température ambiante (25-30°C) pendant 30min environ. 4. Divisez la pâte en 3 parts égales. Formez des boules et recouvrez d'un saladier retourné. Laissez lever environ 2-3h jusqu'au doublement du volume. 6. Préchauffez le four à 250°C 7. Etalez la pâte à pizza 8. Déposez la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson ou farinée. Garnissez-là avec vos ingrédients. 9. Enfournez pendant environ 10min.