Mini Pâtisson Jaune, Barquette de 200g

Le Mini Pâtisson Jaune est une petite courge décorative et gourmande, reconnaissable à sa forme aplatie et dentelée rappelant une fleur.
Sa peau lisse et jaune vif renferme une chair tendre et fine, au goût doux, légèrement sucré et rappelant la courgette et l'artichaut.
Naturellement riche en fibres, vitamine C, bêta-carotène et minéraux (magnésium, potassium), il est idéal pour une alimentation équilibrée et colorée.

- Rôti au four : coupé en deux, avec huile d'olive, herbes et épices.

- Farci : avec du riz, des légumes, du fromage ou de la viande.

- En poêlée : avec d'autres légumes d'été pour un plat léger et savoureux.

- En soupe : mixé pour une texture onctueuse et douce.

- En garniture : pour accompagner viandes, poissons ou plats végétariens.

À température ambiante : jusqu'à 1 à 2 semaines dans un endroit frais et sec.

Au réfrigérateur : après découpe, 3 à 5 jours dans un récipient hermétique.

Congélation : possible après cuisson vapeur ou rôtie, en morceaux.

Astuce : sa petite taille permet de le cuire entier et de le présenter farci pour un effet visuel élégant.