Minervois rouge AOP Château Canet, 75cl

Le nom de cuvée « la chapelle » fait référence à une parcelle de grenache où était située la chapelle du château de Canet au XIIème siècle. aujourd'hui, c'est la plus vieille parcelle de grenache du domaine, plus de 70 ans.
Toute la générosité du Grenache concentré dans une seule cuvée. Un jus plein, dense et très soyeux. Des arômes fins et flatteurs. Une longueur douce et profonde. Malgré sa concentration La Chapelle est un vin tout en élégance avec une explosion de fruits noirs.

Des plats assez riches, des viandes en sauce du style Bourguignon ou daube et des bonnes grillades sur le barbecue. Des fromages affinés, même un peu costaud. N'hésitez pas à le décanter.