Mercurey Blanc AOC Prosper Maufoux, 75cl

Robe jaune pâle, lumineuse. Nez riche en minéralité, arômes très frais d'agrumes, agrémentés d'une discrète touche florale. Frais et tonique en bouche, où moelleux et acidité s'équilibrent bien. Sa persistance arômatique, qui se termine, elle aussi, sur une note minérale, est vraiment intéressante. A déguster sur un feuilletés d'écrevisses aux asperges de Provence
Température idéale de service : 10-11°C