Mastrad Tamis double taille, 20 cm

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Mastrad
Tamis double taille
20 cm
21,90€
Depuis que la gastronomie a redécouvert les mousses et les espumas, le tamis double maille est redevenu indispensable : son étamine en inox permet de filtrer les liquides chauds et froids destinés aux siphons. Il vous servira aussi à chasser les grumeaux de vos sauces et appareils à macaron, ou encore à extraire le jus d’une purée de fruits pour un sorbet ou une gelée. (Ne soyons pas puristes : vous pouvez l’utiliser pour égoutter les pâtes et le riz.)
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