Margaux AOC Château Cantenac Brown, 75cl

Au début du 19ème siècle, John-Lewis Brown (1769-1851), acquiert un domaine et choisit de faire construire sur la commune de Cantenac un château de style Renaissance anglaise (Tudor) qui lui rappellera ses origines écossaises. Depuis 2006, la famille Simon Halabi donne une nouvelle impulsion à ce Grand Cru Classé avec l'ambition de la hisser au plus haut niveau. La direction du Château Cantenac-Brown est alors confiée à José Sanfins qui poursuivra la mise en valeur de son magnifique terroir par le plus grand respect du sol, de la vigne et de son environnement. Cette ligne de conduite se prolongera au chai par un élevage précis au service d'un vin exceptionnel.

Robe sombre, intense et limpide. Un nez fin portant sur des arômes de fruits rouges et de nuances boisées. Une trame tannique serrée mais veloutée, le fruit est bien concentré avec de fines notes épicées et une jolie fraicheur.

Charcuterie fine, carré de veau braisé, cèpes farcis, gratin dauphinois, fromages à pâte dure